Vagga mamma Aino Malin varje dag från skymning till sen kväll på Arenans baksida, bakom muren och grindarna dit allmänhetens blickar inte når.
- Jag gör pannkakor, meddelar Aino. Jag rullar ut litervis med deg och under den bästa säsongen steker jag dem i tre pannor åt gången. Jag gör cirka 12 hinkar i veckan, vilket ger tusen fritters.
- Det är lätt nu för tiden, eftersom tekniken har förbättrats", säger Aino. Vi har en riktig spis i barnsängen och behöver inte använda en eländig elektrisk platta som vi gjorde i början. Och att blanda latkes är som en folkdans med en sladdlös borrmaskin och en färgblandare. Och en lampa för mörka nätter, påpekar Aino. Borrmaskinen levererades till daghemmet av festivalens mångåriga säkerhetschef Kari Korkala, efter att en hink full med deg handknådats av en biodlare som hade fått en axelskada av ansträngningen.
Vad är det här för fettuccine-grej?
- Stekningen av rävar i denna skala började faktiskt Antti Järvelän Lördagsbastu för några år sedan. Antti ordnade en stor konsert på Arenan, där artisterna uppträdde i frivillig anda utan ersättning. De serverades i ett bås, där en del av måltiden var flätor. Ägg var och är fortfarande Från Hanna Järvel ekologisk kyckling och andra förnödenheter sponsrad av Jylhän Topi Från Kaustby K-marknad.
Numera serveras pannkakor till Arenans artister och de tekniska trollkarlar, scenarbetare och andra hårda arbetare som arbetar långa timmar där.
- Många konstnärer som kommer långväga ifrån blir märkbart glada när doften av hemtrevlig kaprifol sprider sig i luften, vet Aino. Vi vill att konstnärerna ska känna sig nöjda med Kaustbyutställningen. Det här är toppservice för små pengar.
Aino Malinis karriär i Kaustby började 1982, då European Broadcasting Union (EBU) tog med sig fler internationella artister till Kaustby än vanligt. En kvinna med språkkunskaper behövdes som tolk och guide.
- När jag först hörde kaustis pelikansång visste jag direkt att det här var min grej, säger Aino. Efter ett par sabbatsår återvände hon till arbetet som guide och tolk i slutet av 1990-talet och det är där vi är nu. Den nuvarande arbetsbeskrivningen byggde faktiskt upp sig själv för några år sedan. "Jag trivs särskilt bra som gatumusikant. Jag är ju den som inte brukar laga mat i vardagen, undrar Aino.
Vad är det som lockar med Kaustby?
- Jaha, ja! Aino funderar en stund. - De lyckligaste dagarna på sommaren. Ett stressfritt och roligt jobb. I en festivalmiljö kan man komma bort från vardagen och det ”riktiga” arbetet. Människorna, arbetsgemenskapen. Musiken, som av alla konstarter berör en mest, den når in i själen och hjärtat, skakar om en över hela känsloskalan.
Avslöja ännu vem som är den stora pannkaksätaren.
- Ja, det är det Mauno Järvelän, som förmodligen inte kommer att ha tid att äta mycket annat på grund av festivalrusningen. En sommar åt ett par franska pojkar sju fritters var. De tackade mig när de gick.
Festivalfolk 4/6
För serien Festival People Merja Lahti intervjuade några personer, var och en med sin egen historia och sitt eget perspektiv på Kaustby Folkmusikfestival. Serien introducerar mer eller mindre bekanta karaktärer som du har träffat och kommer att träffa under åren i Kaustby.